餐廚垃圾的規范處置，是守護食品安全、阻斷地溝油回流餐桌的關(guān)鍵屏障。在旺能生態(tài)德清項目，張國忠深耕行業(yè)多年，以行使特許經(jīng)營(yíng)權為崗、以聯(lián)合執法為刃，成為這條“食安防線(xiàn)”上最堅定的守護者之一。

今天就讓我們走進(jìn)2024年度“新主人翁”先進(jìn)集體代表張國忠，一起聽(tīng)聽(tīng)他的故事~

清晨的德清街頭尚未完全蘇醒，張國忠的工作已從數字化平臺前開(kāi)始。他指尖劃過(guò)屏幕，緊盯垃圾桶芯片傳回的實(shí)時(shí)數據，一旦發(fā)現運輸軌跡異常，便立刻標記可疑點(diǎn)位——這是他監管餐廚垃圾收運體系的日常。隨后，他會(huì )帶著(zhù)同事奔赴現場(chǎng)，蹲守隔油池、排查偷撈痕跡，灼熱的日光或深夜的寒風(fēng)里，總有他俯身檢查的身影?！笆者\師傅反饋任何異常，我們都得第一時(shí)間跟進(jìn)，晚一步，地溝油就可能流入非法渠道?！睆垏艺f(shuō)。

打擊地溝油的戰場(chǎng)，藏著(zhù)不為人知的挑戰。偷撈者專(zhuān)挑深夜作案，張國忠和團隊常需連續數晚蹲守，直面人身安全風(fēng)險；非法窩點(diǎn)更善偽裝，或藏身廢棄廠(chǎng)房，或假借養殖場(chǎng)之名，隱蔽性極強。但他從不怕難：“先跟收運師傅摸透線(xiàn)索，再聯(lián)合執法局制定方案，抓現行、控人員、端窩點(diǎn)，每一步都不能松”。

2024年，德清某區域隔油池頻繁出現“異?？粘亍?，張國忠帶隊追蹤多日，最終鎖定郊區一處偽裝的窩點(diǎn)。他第一時(shí)間聯(lián)動(dòng)城管部門(mén)，連夜制定計劃。當執法人員破門(mén)而入時(shí)，非法加工設備仍在運轉，成品油桶整齊堆放——這起案件的破獲，不僅阻斷了一批地溝油流向餐桌，更守住了公司特許經(jīng)營(yíng)權的合法權益?！暗虑逋苌鷳B(tài)為案件辦理提供了關(guān)鍵線(xiàn)索，沒(méi)有他們的配合，我們很難這么快精準打擊?！钡虑宄枪苡嘘P(guān)負責人的評價(jià)，是對他工作的最佳認可。

從2019年入職到成為項目負責人，張國忠始終記得一句話(huà)：“簽訂特許經(jīng)營(yíng)權協(xié)議的那一刻，我們肩上扛的不只是業(yè)績(jì)，更是社會(huì )責任感”。公司踐行“讓廢棄資源回歸生態(tài)”的使命、團隊協(xié)作的力量，再加上每次查處非法窩點(diǎn)后“老百姓能少一分風(fēng)險”的成就感，成了他堅守的動(dòng)力。如今，德清的餐廚垃圾收運處置愈發(fā)規范，而張國忠和團隊仍在巡查的路上——“打擊非法偷盜、守護食安環(huán)境，這事兒難，但必須做，永不停止”。